• 00ДНИ
  • 00ЧАСА
  • 00МИН.
  • 00СЕК.

NINJA KITCHEN - СУШИ БАР

Вкусно суши ще очаква всички посетители на AniFest 2024 и тази година, на щанда на приятелите ни от Ninja Kitchen!

Голямата Градска Нинджа – шеф Борислав Неделин, се завръща на AniFest – от фенове за фенове и ще зарадва всички наши посетители със своите страхотни суши изкушения!!

Корените на първите опити за суши са преди повече от 5000 години някъде в дебрите на Китайската империя. В последствие преминава в ръцете на японски дзен будистки монаси, които откриват качествата и полезни свойства на листата нори. От там идва и всеобщото схващане, че суши е измислено в Япония. В съвременния си вариант суши представлява варен подправен ориз, на ролки или топки, обикновено гарниран с риба, или други морски продукти. Често хората бъркат, като асоциират сушито с рибата, но в действителност суши се прави и с плодове и зеленчуци, заедно със сурова риба. Извън Япония, суши обикновено означава цялото ястие.

Sushi chef – Неделин започва своето кулинарно развитие през далечната 2006 г. в един от първите суши барове Sazae (рапан) в град Варна. Първите години приготвя супи мисо, японска пица окономияки, салати и други япоснски ястия, като плавно преминава към СУШИ!!

През 2010 г. взима изпит пред Суши Академия Осака, която се намира в Кеймбридж по това време, и продължава да се усъвършенства през годините в различни ресторанти на родна земя!!

През 2023 г. сбъдна една дълго бленувана мечта – да отвори свое суши място – Ninja Kitchen, където да радва любителите на японската кухня!!

Модерно, екзотично и вкусно – това е сушито на Ninja Kitchen!

Традиционното японско ястие, чието име произлиза от су (ориз) и ши (оцет), е основен акцент в менюто на Ninja Kitchen. Различни видове суши са претворени във фюжън стил, адаптиран към европейските вкусове, като в същото време се запазва традиционната азиатска екзотика.

Сладко, солено, кисело, горчиво – това са основните вкусове, които усещат нашите рецептори. Но вече се знае, че имаме рецептори за още един вкус – Умами. Така го нарекъл откривателят му, професорът Кикунае Икеда, в началото на 20-ти век в Япония. В Европа се превежда като “приятен“. Умами олицетворява нежния и приятен послевкус.

Точно това ще откриете и в сушито на Ninja Kitchen!!

Facebook – Ninja Kitchen